Хлеб «скорый» в хлебопечке
Сегодня хочу поделиться своим рецептом «Скорого хлеба». Выпекался хлеб в хлебопечке, рассчитан на 680 гр. Естественно, рекомендую использовать мерный стакан и мерную ложку от хлебопечки. Почему хлеб называется «Скорый»? Просто потому, что выпекается на самом быстром режиме. В моей хлебопечке это время составляет 1 час 59 минут.
Ингредиенты на Ингредиенты на порции порции
- Основные
- вода 1 стакан
- сахар 2 ст. л.
- соль 1.5 ч. л.
- сливочное масло 20 г
- дрожжи сухие 2.5 ч. л.
- пшеничная мука 3 стакан
Пищевая ценность
Белки 11 г
Углеводы 84 г
Калории 407 кКал
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
Подготовка Строго по инструкции добавляем в чашу хлебопечки продукты! Начинаем с воды. Вода должна быть кипяченая, комнатной температуры. Вливаем воду в чашу.
Шаг 1 Муку просеиваем и всыпаем 3 стакана.
Шаг 2 Добавляем соль.
Шаг 3 Добавляем сахар.
Шаг 4 Отмеряем 20 грамм масла и отправляем в чашу.
Шаг 5 Делаем в муке небольшое углубление и всыпаем дрожжи. Самое главное, чтобы они не соприкоснулись с водой, иначе верх хлебы не поднимется.
Шаг 6 Устанавливаем чашу в хлебопечку очень аккуратно.
Шаг 7 Выбираем самое короткое время на выпечку хлеба и нажимаем кнопку «Пуск».
Шаг 8 Отсчет времени пошел.
Шаг 9 После звукового сигнала даем хлебушку 5 минут посидеть еще в горячей чаше. Потом открываем крышку хлебопечки. Верх хлеба поднялся шапкой — значит вся подготовка и процесс выпекания прошли идеально.
Шаг 10 Осторожно извлекаем хлеб из горячей чаши, укладываем его на бок остывать.
Шаг 11 Как только остыл, можно разрезать. Мякиш получился мягкий, легкий и так вкусно пахнет теплым хлебом. Корочка хрустящая.
Шаг 12 Приятного аппетита.
Об авторе
