Томаты давно стали неотъемлемой частью нашего рациона, но не все знают об их уникальных свойствах.
Оказывается, эти яркие овощи содержат особое вещество — ликопин, который не только окрашивает их в красный цвет, но и оказывает мощное защитное действие на организм.
Об этом в интервью «Радио 1» заявил врач-диетолог Андрей Бобровский. По его словам, именно ликопин является главным сокровищем этого овоща.
«Ликопин — это так называемый антиоксидант, который нейтрализует свободные радикалы, то есть защищает клетки от окислительного стресса, лежащего в основе старения и развития многих хронических болезней», — пояснил специалист.
Исследования подтверждают многогранное влияние томатов на здоровье человека. Регулярное употребление помидоров, добавил Бобровский, значительно снижает риск развития онкологических заболеваний, особенно рака простаты, а также является профилактикой рака лёгких, желудка и молочной железы.
Существенную поддержку от ликопина получает и сердечно-сосудистая система. Помидоры помогают нормализовать уровень холестерина и артериальное давление. Кроме того, этот природный компонент защищает кожу от преждевременного старения, выступая естественным барьером против ультрафиолетового излучения.
Для лучшего усвоения ликопина диетолог рекомендует употреблять не свежие, а термически обработанные помидоры.
«Томатная паста, соусы, соки и тушёные помидоры содержат это полезное вещество в более доступной для организма форме», — резюмировал врач.
Как сообщала «Свободная Пресса», ранее Бобровский предупредил россиян о неочевидной опасности популярного деликатеса.
