Важные для работы сердца, мозга и иммунной системы жирные кислоты Омега-3 можно получать из пищи, однако не всем это удаётся на практике.
Врач-диетолог, терапевт, кандидат медицинских наук Татьяна Солнцева в интервью «Комсомольской правде» рассказала о лучших источниках этих полезных веществ.
«В растениях Омега-3 содержится не в той форме, которая усваивается нами лучше всего, — пояснила она. — Для нас самая удобная форма Омега-3 — это так называемые ЭПК (эйкозапентаеновая кислота) и ДГК (докозагексаеновая кислота)».
По словам врача, именно поэтому рыба и морепродукты остаются наиболее надёжными источниками Омега-3. А вот растительные продукты, такие как льняное семя, льняное масло и некоторые орехи, могут служить хорошим дополнением к рациону, но не способны полностью заменить животные источники.
Солнцева также подчеркнула, что регулярное употребление жирной рыбы два раза в неделю обычно позволяет избежать дефицита Омега-3.
«Однако статистика показывает, что 70−80% россиян потребляют недостаточное количество рыбы. В таких случаях некоторым людям может потребоваться дополнительный приём специальных добавок после консультации с врачом», — резюмировала диетолог.
Как ранее сообщала «Свободная Пресса», врач-гастроэнтеролог Видновской больницы Минздрава Подмосковья Людмила Сухорукова посоветовала идеальную красную рыбу для здорового питания.
